35 Récords Mundiales Estrafalarios de Alimentos Y Bebidas

En Zapopan, México, cuatro empresas alimenticias colaboraron para hacer una línea de 10.000 perritos calientes: una aportó el pan, otra proporcionó las salchichas, otra suministró mostaza y mayonesa, y la última se ocupó del kétchup. Pero no hicieron una línea recta: se acomodaron para deletrear “hot dog” (“perrito caliente” en inglés).

A Hawái, con su clima tropical, se la conoce por sus frutas de tamaños que baten récords. Felicidad Pasalo en Hilo, en la Isla Grande de Hawái, cosechó este ejemplar.

La creó Kemps LLC, una empresa de productos lácteos ubicada en Minnesota, para el Festival de la Fresa de Cedarburg (Wisconsin) y no fue precisamente una cucharada. Estaba hecha con alrededor de 733 recipientes (presumimos que grandes) de helado (de fresa, por supuesto), y era una especie de escultura comestible del logotipo de Kemps y las palabras “Celebrating 100 Years” (Celebramos 100 años). Tenía 5,5 pies (1,68 m) de altura y más de 6 pies (1,83 m) de ancho, pero no conservó esa forma por mucho tiempo, ya que los asistentes hicieron fila todo el fin de semana para obtener muestras gratis.

Un exempleado de los ferrocarriles británicos, Bruce Masters, de Flitwick, Inglaterra, visitó su primer bar a los 15 años, en 1960, pero recién en 1971 se convirtieron en su obsesión. (Dice que recordó los que había visitado hasta ese momento y los anotó.) Si bien se limitaba a tomar media pinta de cerveza (suponemos que Guinness) en cada establecimiento, calcula que lleva gastadas alrededor de £120.000 ($146.512 al cambio actual) en perseguir su pasión.

En una competencia organizada en la escuela secundaria Double Springs en el condado de Winston, Alabama, Chad Fell, de 41 años, hizo este globo enorme, para el que usó tres unidades de goma Dubble Bubble, y lo sostuvo durante cinco minutos. Como entrenamiento, mascó dos bolsas de goma a la semana durante años.

El chef napolitano Raffaele Ronca creó este postre superextravagante en su restaurante Rafele de Greenwich Village, Nueva York. ¿Qué lo hizo tan costoso? Queso ricotta de leche de búfala importado de Italia, tres medidas de coñac Hennessy Paradis de $2.500 la botella, rebanadas anchas de trufa blanca fresca (que ya tiene un récord mundial Guinness por ser el hongo más costoso, a $1.361 la libra, aunque el precio puede alcanzar los $4.000) y una lluvia de hojuelas de oro. La base era de biscotti caseros untados con una capa de avellanas molidas y chocolate derretido, y todo el pastel de queso se decoró con un bloque de panal y encima un logotipo de “RR” de chocolate cubierto con láminas de oro.

El alemán Harry Sperl, también conocido como “Hamburguesa Harry”, vive en Florida desde 1983 y se dedica a tiempo completo a comerciar artículos coleccionables y novedades. Pero su pasatiempo es coleccionar cualquier cosa que se relacione con este alimento: velas y juguetes para perros con esa forma, estatuas de Big Boy y un colchón de agua moldeado como una hamburguesa. Incluso se construyó una Harley-Davidson temática, que monta en el rally anual de la Semana de la Motocicleta de Daytona.

Pigéage es la palabra francesa para nombrar la antigua práctica de pisar descalzo las uvas de vino dentro de un cubo o barril. Pero fue una alemana, Martina Servaty, quien logró este récord mundial en el estudio de un programa de TV de Guinness en Colonia.

Un equipo de cocineros de la Xiangnian Food Co. de Nanyang, China, dedicó 17 horas a estirar una tira continua de masa para formar un fideo de casi 2 millas (3,22 m) de largo que pesaba más de 145 libras (65,77 kg). (Se enrolló mientras se lo hacía, y no se desplegó en toda su extensión.) Luego se lo cortó y se lo cocinó en una salsa de tomates, huevos y ajo, y se sirvió a 400 empleados de la empresa y sus invitados.

Un total de 16 cocineros trabajaron para JSC MAFKA, una empresa exportadora de harina de Rusia, y les llevó casi ocho horas cocinar todos estos panqueques rusos tipo crêpes o blinis, que se elaboraron con una mezcla preparada la noche anterior. La hazaña, que se logró en Moscú, fue en honor de la Maslenitsa, una festividad de la región eslava oriental que se celebra cada primavera en la semana anterior al comienzo de la Cuaresma.

Therese Lindgren, estrella sueca de YouTube, confeccionó esta inmensidad en una escuela de cocina vegetariana de Estocolmo. El pastel de sémola tenía una cobertura de crema de almendras y estaba decorada con fresas, limón, y crema de soja batida. El equipo de seis pasteleros de Lindgren llevaba camisetas con la leyenda “Amo a los animales y amo el pastel”. El producto terminado alimentó a 2.000 personas. Los espectadores disfrutaron parte de él, y el resto se envió a un evento por los derechos de los animales y a un hogar de ancianos local.

Para lograr este sándwich en torre, la empresa DiLusso Deli de Nueva York importó a un “futurista de la comida”, el Dr. Irwin Adam Eydelnant, fundador y Director Científico Creativo del Future Food Studio de Toronto, una empresa de desarrollo de productos y consultoría. Colocó en capas rebanadas grandes de salami con mostaza hasta lograr una altura imponente. El sándwich tenía que sostenerse solo durante un minuto para cumplir con los requisitos para el récord.

Esta botella enorme, que medía 5,58 pies (170,18 cm) de altura, contenía el equivalente a alrededor de 300 botellas de tamaño normal de The Famous Grouse, el whisky mezcla de mayor venta en Escocia. La marca del whisky, propiedad de Edrington, cuya cartera de productos también incluye las veneradas variedades de malta Highland Park y The Macallan, significa “El urogallo famoso” y se denomina así en homenaje al urogallo rojo. En el Reino Unido, la temporada de caza de esta ave, muy apreciada por los amantes de la alta cocina, comienza cada año el 12 de agosto, que se conoce como “el glorioso doce”, y la gran botella era un homenaje a ese evento.

A unas 27 personas les llevó más de 17 horas armar esta enorme representación del logotipo de los populares dulces sobre un campo amarillo con bordes verdes y rojos en la sede central de la empresa de M&M, Mars Incorporated, en Sofía, Bulgaria. Se usaron unos 291.490 confites de M&M.

Mark Bacon modificó un Volkswagen Scirocco de 1988 para que descompusiera los gránulos de café en monóxido de carbono e hidrógeno. El gas se colaba y se filtraba, y luego se usaba para alimentar el motor. Se dice que el vehículo, al que Bacon apodó “Car-puccino”, alcanzó una velocidad de 60 millas (96,56 km) por hora en su viaje de Londres a Manchester, lo que dio un promedio de 1 milla (1,61 km) cada 56 cafés exprés. En 2013, Bacon adaptó otro auto para que funcionara con café, una camioneta Ford que alcanzó una velocidad máxima de 65 millas (104,61 km) por hora.

El equipo de Record Pizza Men, cinco cocineros asociados con NIPfood, una empresa de promoción y educación sobre la pizza, trabajó 48 horas seguidas y usó más de 20.000 libras (9071,85 kg) de harina para elaborar esta enorme pizza con queso en un evento de la empresa en Roma. La apodaron “Ottavia”, en honor del primer emperador romano, cuyo nombre era Cayo Julio César Augusto, pero al adoptarlo Julio César lo bautizó “Octavio”. Lo sorprendente es que la masa estaba hecha con harina sin gluten, algo no muy común en Italia.

La celebridad de YouTube y cocinero de sushi Hirouyki Terada, cuyos videos han registrado más de 130 millones de vistas, logró esta tarea peligrosa para los dedos en el estudio del programa The F Word, con Gordon Ramsay. El restaurante No Ve Kitchen and Bar de Terada cerró después de esto, y él ahora trabaja como chef privado y prepara servicios de comidas y hace apariciones como invitado.

En menos de dos minutos, Rob Williams de Austin, Texas, miembro de la compañía de malabaristas comediantes The Flaming Idiots, hizo un sándwich “sin manos” de mortadela, queso, lechuga, tomate, mostaza, mayonesa y pepinillos, acompañado con olivas en palillos de cóctel. La tarea incluía tomar dos rebanadas de pan del paquete, quitar la piel del fiambre y retirar la cubierta de plástico a una rebanada de queso procesado.

Idear algún tipo de envase protector que mantenga a salvo un huevo cuando se cae desde gran altura ha sido un desafío para la comunidad científica desde hace tiempo. Pero un hombre llamado David Donoghue arrojó un huevo sin protección alguna desde un helicóptero a un campo de golf en Blackpool, Lancashire, Inglaterra. Lo extraordinario es que el huevo aterrizó intacto.

Los cantineros desarrollan una habilidad para preparar cócteles y a la vez entretener a sus clientes con malabares y otros trucos con botellas, cocteleras y otros elementos. Hacer rebotar botellas en el brazo es una de esas maniobras, y el experimentado cantinero polaco Maciej Szymański estableció el récord en el Flair Challenge de Varsovia, la capital de Polonia.

El competidor profesional de comer Kevin Thomas Strahle conocido por los fanáticos de YouTube como “la Bestia de Los Ángeles”, abrió todas las pequeñas ventanas y desenvolvió y comió todos los chocolates que había detrás de ellas durante una transmisión en vivo por Facebook desde la oficina de los récords de Guinness en la ciudad de Nueva York. Strahle tiene varios otros récords Guinness, entre ellos el de ser quien comió la mayor cantidad de chiles bhut jolokia en dos minutos y el del menor tiempo para beber una botella de jarabe de arce de 32 onzas (946,35 ml).

Ron Werner, de Carnation, Washington, al noreste de Seattle, comenzó a coleccionar botellas (vacías) de cerveza cuando tenía 14 años. Calcula que agrega unos mil ejemplares cada año. También colecciona latas de cerveza, grifos de cervecería, letreros y otros materiales relacionados con la bebida espumosa.

Steve Braithwaite, un británico que reside en Michigan, esculpió espuma de poliuretano sobre malla de alambre hexagonal sobre el marco de una camioneta Ford F-150 de 1993, la cubrió con fibra de vidrio y la pintó para que pareciera una enorme y brillante banana con cuatro ruedas. El proyecto le costó alrededor de $25.000. En el automóvil caben tres personas detrás del conductor. Alcanza una velocidad máxima de 85 millas (136,79 km) por hora y recorre unas 15 millas (24,14 km) por galón.

En 2015, Upadhyaya se las arregló para meterse 88 uvas en la boca, pero dos años después el estudiante Manoj Kumar Moharana superó su récord, con 90. Upadhyaya recuperó la corona el año anterior, cuando logró meter 94 uvas. Es profesor y escritor, y un antiguo profesional de los juegos Guinness. En la actualidad, tiene unos 68 récords mundiales, entre ellos la mayor cantidad de papas sostenidas en una mano, la mayor cantidad de rotaciones de un palillo en posición vertical en un minuto, la mayor cantidad de veces en insertarse un clavo en la nariz en 30 segundos, y la mayor cantidad de fósforos apagados en la lengua en un minuto.

Unos 100 estudiantes de arquitectura de la Universidad Chulalongkorn de Bangkok y empleados de la empresa local de distribución de alimentos Food Industry Network Co., Ltd., construyeron un modelo del Congreso Tailandés, que por ese entonces se encontraba en construcción, para lo que usaron solo latas de comida. Trabajaron durante 18 horas para construir el modelo en el centro de exhibiciones IMPACT de Nonthaburi. Medía más de 12 pies (3,66 m) de alto, alrededor de 28 pies (8,53 m) de largo y 56 pies (17,07 m) de ancho.

En una competencia en el festival de cebollas dulces de Walla Walla, Washington, el canadiense Bob Blumer, escritor y personalidad televisiva de comidas, expresentador de The Surreal Gourmet, Glutton for Punishment y World’s Weirdest Restaurants, del canal Food Network, peló 31 cebollas en menos de tres minutos. La hazaña se documentó en Glutton for Punishment.

A un grupo de chocolateros de Casa do Chocolate, en el centro comercial de Uberaba, en el estado brasilero de Minas Gerais, les llevó ocho días esculpir este gigantesco conejo. El lagomorfo completo tenía alrededor de 15 pies (4,57 m) de altura. No se sabe nada del destino del conejo.

Jan Kaschura, asistente del chef ejecutivo de cocina de Internat Solling, un prestigioso internado privado de la aldea de Holzminden, en la región de Baja Sajonia de Alemania, decidió usar su uniforme blanco de chef para competir en la maratón de Hannover de este año. A modo de comparación, el tiempo más rápido registrado para la carrera en la categoría masculina, logrado por el corredor sudafricano Lusapho April en 2013, fue de 2 horas, 8 minutos y 32 segundos.

El tiempo de Helen McWilliams en la maratón de Akron, en Ohio, en 2016 fue considerablemente mayor que el de Jan Kaschura en Alemania. Si bien no es chef sino fisioterapeuta e instructora en la Universidad estatal de Kent, corrió con un obstáculo autoimpuesto relacionado con la cocina. No solo vistió para correr gorro, chaqueta y pantalones de chef, sino que también llevaba una cacerola de caldo de 5 libras (2,27 kg).

El dentista británico Azim Malik, que apareció en un episodio de la serie televisiva italiana Lo Show dei Record se quitó la camiseta y trituró con los omóplatos una galleta cada vez que colocaban una entre ellos. Cabe destacar que eran bizcochos estilo británico (secos y crocantes) y no estadounidense (blandos, hojaldrados): en este caso, en particular, tenían textura áspera y solo apenas dulces, y se conocen como galletas “digestivas”.

Una vaca lechera Holstein llamada Smurf (su nombre completo era Gillette Emperor Smurf EX-91) fue la más prolífica en la historia registrada. Este animal residía en La Ferme Gillette, una granja lechera de Embrun, Ontario, Canadá, y produjo el equivalente a 57.380 galones (282,82 litros) durante su vida productiva. Su producción se registraba porque todos los meses se le realizaban análisis de acuerdo con un sistema oficial de medidas que usan las granjas a nivel internacional. Smurf vivió 18 años y murió en paz en la granja en 2015.

Los guacamayos son conocidos como los gigantes del mundo de los loros, y se caracterizan por sus picos grandes y fuertes, capaces de partir y abrir las frutas secas y semillas más duras. Parece ser que también pueden vencer a los sistemas “abrefácil”, como demostró el guacamayo Zac de San José, California. (Otro ejemplar californiano, Gordon, estableció el récord de la mayor cantidad de tapas de botella abiertas en un minuto por un loro en 2014: abrió 12).

Un estudiante llamado Colin Pischke y dos compañeros de la escuela secundaria Notre Dame Collegiate, de High River, en la provincia canadiense de Alberta, quisieron romper la mayor cantidad de récords Guinness posibles mientras trataban de recaudar $10.000 para la Fundación de Cáncer de Alberta. Pischke tuvo éxito con este: arrojó una tortilla de harina como si fuera un Frisbee, más de dos veces más lejos que el anterior poseedor del récord que la había lanzado a solo 13 pies (3,96 m).

Ashrita Furman, oriundo de Brooklyn, es gerente de una tienda de comida saludable y poseedor de múltiples récords Guinness, en realidad múltiples. Ha establecido más de 700 récords desde 1979, y en la actualidad tiene más de 200, incluido el oficial de se ser la persona con la mayor cantidad de récords oficiales al mismo tiempo. Entre ellos tiene: la mayor cantidad de velas encendidas en un pastel (48.523), la distancia más larga de volteretas (19,67 kilómetros) y la persona más rápida en recorrer una milla con un aro de hula-hula y con una botella de leche en equilibrio sobre la cabeza (13 minutos 51 segundos). Después de todos esos logros, beber 0,85 tazas (201,10 ml) de mostaza en solo un poco más de 13 segundos debe haber sido un juego de niños.

Michel Lotito, de Grenoble, Francia, comenzó a comer metal y vidrio en 1959, cuando se rompió el vaso del que bebía y comenzó a masticar los fragmentos. Conocido como “Monsieur Mangetout” (Señor Cometodo), se dice que ha comido 18 bicicletas, 15 carritos de supermercado, siete televisores, tres candelabros, dos camas, un par de esquíes, una computadora y una avioneta Cessna. Para 1997 se calcula que había tragado 9 toneladas de metal. Murió, al parecer por causas naturales, a los 48 años.